Denne opskrift på sprøde knækbrød er både hurtig og nem at lave.
Perfekte til morgenmad, som snacks til madpakken eller til at stille den lille sult.
Opskrift Knækbrød
Antal
32
stk.Forberedelsestid
10
min.Tilberedningstid
35
min.Samlet tid
45
min.Nemme sprøde knækbrød.
Du skal bruge
1 dl solsikkekerner
1 dl græskarkerner
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 ½ dl havregryn
3 dl mel
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 dl rapsolie
2 dl vand
Flagesalt til at drysse ovenpå
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180° varmluft.
- Bland alle tørre ingredienser i en skål.
- Hæld rapsolie og vand i og rør rundt.
Lad dejen stå 2 minutter, så den lige kan sætte sig. - Kom halvdelen af dejen på et stykke bagepapir og læg et stykke bagepapir mere ovenpå dejen.
Rul dejen tyndt ud imellem de to stykker bagepapir med en kagerulle til dejen fylder bagepapiret ud.
Fjern forsigtigt det øverste stykke bagepapir. - Rids dejen i den størrelse, du ønsker på dine knækbrød.
Jeg plejer at dele dejen op i 4×4, så der er 16 stykker knækbrød (32 stk. i alt). - Drys knækbrødene med flagesalt.
- Kom bagepapiret med knækbrød over på en bageplade og sæt den i ovnen.
- Bag knækbrødene i ovnen i 17-20 min til de tager farve.
- Afkøl knækbrødene lidt, inden du forsigtigt deler dem.
Det er faktisk nemmest, hvis de er lidt lune. - Gentag processen med den anden halvdel af dejen 🙂
- Opbevar knækbrødene i en lufttæt beholder.
Opbevaringstip: Opbevar knækbrødene i en lufttæt beholder eller en frysepose for at bevare sprødheden.
