Disse scones med chokolade er sprøde udenpå og bløde indeni – den helt perfekte kombination når det kommer til hjemmebag.
De er nemme at lave og smager fantastisk som eftermiddagssnack, til brunch eller i madpakken.
Server dem lune med smør eller spis dem, som de er – de er uimodståelige uanset hvad.
Opskrift Scones med chokolade
Antal
14
stk.Forberedelsestid
10
min.Tilberedningstid
10
min.Samlet tid
20
min.Lækre søde, sprøde og bløde scones.
Du skal bruge
75 g mørk chokolade
275 g hvedemel
3 spsk sukker
1 spsk bagepulver
½ tsk salt
100 g smør
1 ¾ dl kærnemælk
Æg til pensling
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 230° varmluft.
- Hak chokoladen groft.
- Bland mel, sukker, salt og bagepulver i en skål.
- Smuldr smørret sammen med de tørre ingredienser, til det minder om rasp.
- Tilsæt kærnemælk og den hakkede chokolade og rør dejen hurtigt sammen med en ske.
- Dyp en spiseske i koldt vand og sæt 14 scones på en bageplade med bagepapir.
- Pisk ægget sammen og pensl dine scones.
- Bag dem i ovnen i 8-10 min. til de er gyldne og let sprøde.
Opbevaringstip: Scones smager bedst samme dag, de er bagt, men kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage.
